Casa rural… Y ALGO MÁS
Caminos naturales
Patrimonio en peligro
Restaurar una casa rural
Grandes rutas
Parque Nacional de Cabañeros
Y ADEMÁS...
6. Agenda
22. Aller
32. Mascotas en O Salnés (Pontevedra)
36. Cuaderno de campo…
comederos de aves
52. Sentir el Alto Tajo
54. Descubrir… Alcaraz
64. Gastronomía
70. Senda Ecológica del Tajo
74. Destino internacional… Perú
78. Arte urbano en Burgos
Turismo Rural 187
ref: L5302187Si alguna vez has pensado liarte la manta a la cabeza y abrir un alojamiento rural, en este número te damos algunas claves para hacerlo. Procura ponerte en manos de profesionales y consulta las ayudas públicas a tu disposición para abaratar un poco el emprendimiento. ¿Te imaginas recibiendo ya a tus primeros huéspedes? Tal vez les tengas que contar que la iglesia, el castillo o el palacio del pueblo se encuentran inscritos en la Lista Roja del Patrimonio, que abraza aquellos bienes en riesgo de desaparición, destrucción o alteración de sus valores. La asociación Hispania Nostra nos cuenta en qué consiste ese inventario y cómo podemos recuperar entre todos ese legado cultural y natural amenazado por carencias en su conservación.
Indiscutiblemente, la red de Caminos Naturales de España ha hecho una buena labor para difundir las infraestructuras de transporte, vías pecuarias, plataformas de ferrocarril o caminos de sirga que guarnecen el mapa de España. De su mano, descubrimos en este número las Reservas de la Biosfera que desfilan por sus ejes… y ante nuestros ojos.
Viajamos por el norte –Aller, la comarca pontevedresa de O Salnés– y el sur –Lucena, en Córdoba–, y, en nuestra ruta, nos detenemos en la comunidad castellanomanchega, que nos ha hechizado con tres destinos maravillosos: el Parque Nacional de Cabañeros; Alcaraz, en Albacete; y la Senda Ecológica del río Tajo, en Toledo.
Es invierno, y el frío nos sorprende en los valles y montañas del Alto Bierzo y entre los grafitis artísticos de la provincia de Burgos. Al menos, nosotros podemos dormir bajo techo y comer caliente –quizá un contundente plato de caza–, pero ¿y las aves que buscan abrigo y sustento para sobrevivir? Instalar un comedero en nuestro jardín puede marcar la diferencia. Te explicamos cómo hacerlo.
Estos son sólo algunos de los contenidos con los que Turismo Rural da la bienvenida a 2026, un año en el que quién sabe si no nos seguiremos liando la manta a la cabeza para conocer la antigua civilización de los incas en Perú, que no se redujo solo a Machu Picchu…
Artículos en este número
ref: TR187-12 más
España cuenta con 55 reservas de la biosfera y más de 10.800 kilómetros de Caminos Naturales. Juntos forman una combinación perfecta para quien busca naturaleza en estado puro, pueblos con alma y paisajes que quitan el aliento. A pie o en bici, te proponemos un viaje inolvidable por algunos de los rincones más espectaculares del país.
ref: TR187-16 más
Desde su origen en 1976, Hispania Nostra ha venido defendido que el patrimonio cultural constituye una inmensa riqueza que pertenece al conjunto de la sociedad y que su conservación es un deber que nos concierne a todos, porque constituye el testigo material de nuestra historia.
ref: TR187-22 más
El concejo de Aller, en el centro-sur de Asturias, invita a respirar hondo y a quedarse cuando llega la hora de irse. En sus 375 km² se alternan en armonía montañas majestuosas, frondosos bosques, praderas de montaña y valles en los que la naturaleza siempre vuelve a despertar tras el frío invierno.
ref: TR187.26 más
En un país que anhela redescubrir sus raíces, las viejas casas rurales vuelven a encender sus chimeneas como si aguardaran el regreso de quienes un día se fueron. ¿Qué historias podrían contarnos esas piedras si alguien se atreviera a devolverles la vida? Rehabilitar una vivienda en un pequeño pueblo ya no es solo un acto de conservación: es un gesto de futuro que recupera el latido de la España rural.
ref: TR187.32 más
“¡Guau!”, es lo primero que se nos ocurre cuando vamos paseando con nuestro amigo de cuatro patas por los municipios de la comarca pontevedresa de O Salnés, que nos lo pone muy fácil para integrarlo en nuestras actividades.
ref: TR187.36 más
Cuando llegan los fríos y las noches se alargan, el bullicio de los insectos se apaga y una fina capa de hielo cubre el suelo. Es entonces cuando para muchas aves comienza la época más exigente del año.
ref: TR187.40 más
Cuando uno se adentra por el Alto Bierzo descubre enseguida que esta comarca se vive a dos velocidades: la del rumor del río Boeza, siempre apresurado perfilando paisajes montaña abajo, y la de los robles jóvenes que han recuperado su territorio sin prisa, pero sin pausa. Por encima de todo se alza, vigilante, el monte Catoute, esa pirámide perfecta que muchos consideran la montaña más fotogénica del Bierzo.
ref: TR187.46 más
Quien ha asistido a una procesión de Semana Santa en Lucena (Córdoba) sabe que ha presenciado un milagro único, el de un pueblo de fe y tesón que se reconoce en el arte de la santería. Quien no lo ha hecho sabe que los próximos meses de marzo y abril puede escuchar los tambores y torralbos que acompañan los pasos y sentir la emoción de las cuadrillas bajo esas imágenes sagradas y se diría que vivas.
ref: TR187.52 más
Sentir el Alto Tajo es un proyecto de vida que nació en 2017 desde el amor a este territorio de la comarca de Molina de Aragón-Alto Tajo, que comprende el Parque Natural del Alto Tajo, el más grande de Castilla- La Mancha, y un Geoparque Mundial de la Unesco, además de monumentos naturales, un amplio territorio de la Red Natura 2000 y la mayoría de las zonas de especial protección ZEC y ZEPAs de Castilla-La Mancha.
ref: TR187.54 más
Viajar es buscar la sorpresa, y cuanto más lo hacemos tendemos a pensar equivocadamente que más difícil será encontrarla en adelante. Pero, de vez en cuando, uno descubre algún lugar como Alcaraz que le devuelve a la ingenuidad de los primeros viajes alimentando las ganas de no parar.
ref: TR187.58 más
Qué distinta hubiera sido la historia de Cabañeros sin las gentes buenas que lo salvaron de su destino. Por suerte, la ocurrencia de convertirlo en un polígono de tiro no prosperó, y en 1988 el Gobierno de Castilla-La Mancha lo declaró Parque Natural. Siete años después, en 1995, mereció la consideración de Parque Nacional, por lo que a estas alturas ya podemos hablar de todo un treintañero.
ref: TR187.64 más
La caza fue la primera actividad del hombre para procurarse alimentos, y, a lo largo de los siglos, ha acumulado centenares de recetas populares de conejos, liebres o perdices, y otras de claro distingo francés que se corresponden con la cocina burguesa y aristocrática de faisanes o venados. Pero desde hace unas décadas la caza no goza de la popularidad de antaño, entre otras cosas porque ya no es una necesidad para nuestra supervivencia y porque muchos de los animales se crían en cautividad.
ref: TR187.70 más
Por un parque (La Vega) enfilamos hacia el Toledo más imperial antes de atravesar su puerta principal: Bisagra. Otro parque (Recaredo) precede a dos nuevas puertas señeras: Alfonso VI y Cambrón. Todo esto ocurre al norte de la ciudad, donde no la abraza el río Tajo. Sí la abraza por el este, sur y oeste, acogiendo otra zona verde y de esparcimiento muy singular. La Senda Ecológica del Tajo reúne un gran plantel de hitos de biodiversidad, históricos, culturales, arquitectónicos y geológicos que cuesta asimilar en un primer recorrido. El cuerpo pide, una vez terminada la senda, sea en el puente de San Martín o de Alcántara, desandar el camino para retomar algunos de esos hitos no paladeados a fondo. O incluso ir más allá.
ref: TR187.74 más
Todo viaje a Perú se orienta a la ciudadela inca de Machu Picchu, y bien orientado que está. Pero, una vez que lleguemos a Cuzco, el turismo arqueológico impondrá su ley, y el Valle Sagrado de los Incas nos conmoverá con la imposible belleza de sus paisajes y el arcano de las civilizaciones que se asentaron allí. Hemos estado en Perú y nos hemos traído en el equipaje estas cuatro postales.
ref: TR187.78 más
Recorremos varios pueblos de la provincia de Burgos que han adoptado la modernidad y exhiben en sus cascos urbanos representaciones de Street Art o, como se les conoce vulgarmente, grafitis.
ref: TR187.8 más
ROMA, MUDÉJAR Y RESINA
Dormir en Coca (Segovia) es un acierto, porque equivale a despertar en Coca. El tañido de las campanas nos pone en marcha hacia nuestro primer hito: una domus romana junto a la fuente de los Cinco Caños.
ref: TR187.Cuadernillo más
El legado de la piedra viva. Megalitismo, Roma y barroco.
Tradición y memoria. La Raia, frontera invisible.
Lo mejor para tu salud. Senderismo y aguas termanles.
