Un estudio riguroso y profundamente humano que rescata el saber tradicional sobre la flora del centro, este y sudeste de la provincia de Burgos. Este libro recoge 200 fichas de especies vegetales útiles, correspondientes a más de 280 taxones silvestres y cultivados, a partir de la voz directa de 133 informantes (71 hombres y 62 mujeres) de 95 pueblos y pedanías.

A través de un trabajo de campo minucioso, se han documentado:
• 455 nombres vernáculos, de los cuales 102 nunca antes habían sido registrados.
• 440 fotografías, acompañadas de planos, mapas y cliseries que contextualizan el hábitat y uso de cada especie.
• Una diversidad etnobotánica que incluye 128 especies silvestres, 51 cultivadas y 25 en ambas formas, además de 6 especies alóctonas asilvestradas.
• Una representación taxonómica con 68 familias vegetales, destacando las Asteráceas (36 especies) y las Rosáceas (30 especies).
• Por tipos biológicos: 31 especies arbóreas (19 autóctonas y 12 alóctonas), 30 arbustivas, 126 herbáceas y 6 trepadoras o lianoides.

El estudio recoge también conocimientos populares de gran valor: usos medicinales, culinarios, festivos, religiosos y tecnológicos (curtido, tintes, perfumes, etc.); decenas de recetas y fórmulas prácticas; así como refranes, coplillas, adivinanzas y curiosidades que forman parte del patrimonio inmaterial de esta tierra. Incluye, además, ventanas de texto dedicadas a oficios tradicionales hoy casi perdidos, con un enfoque aplicable a la educación ambiental.

Este libro es, al mismo tiempo, un inventario científico, un homenaje a la sabiduría popular y una invitación a redescubrir la relación entre las personas y las plantas a lo largo del tiempo.

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